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Bien que la consommation des escargots au Paléolithique soit bien connue des préhistoriens, dernièrement, grâce à une équipe de chercheur de l’Institut catalan de paléo-écologie humaine et d’évolution sociale de Tarragone (IPHES), on en sait désormais plus sur leur mode consommation.

L’étude de la carotte de glace GISP2, réalisée au Groenland, vient de dévoiler un ancien paysage de  toundra vieux de 3 millions d’années, conservé sous une épaisseur de glace d’environ 3000 mètres.

De récentes études montrent que, si l’homme préhistorique semble avoir été un consommateur de substances psychotropes, ce n’était en aucun cas pour son propre plaisir mais plutôt pour des raisons spirituelles.

Notre vision de l’alimentation de Néandertal, pratiquement exclusivement à base de viande, pourrait bien s’avérer erronée !