La flore de climat froid correspondant à la période du dernier maximum glaciaire est pauvre, rase et formée surtout de graminées et de chicorées.

Nom commun: Armérie
Nom latin: Armeria sp.
Embranchement: Spermatophyta
Famille: Plumbaginaceae
Type d’arbre: L'armérie est une plante vivace herbacée.
Lieu de vie: Supportant les sols rocailleux, elle se plait aussi bien sur les littoraux que dans les montagnes.
Description: L'armérie a des tiges qui peuvent mesurer entre 10 à 40 cm. Elles forment des petites touffes vert foncé qui se couvrent entre avril et juillet de fleurs d'un rose vif à violacé regroupées dans une tête globuleuse.
Les feuilles: Ses feuilles sont linéaires et un peu charnues.

Nom commun: Armoise
Nom latin: Artemisia
Embranchement: Spermatophyta (Angiospermae)
Famille: Asteracées
Type d’arbre: Ce sont des plantes vivaces.
Lieu de vie: Elle est commune dans les régions tempérées.
Description: Le genre Artemisia regroupe des herbacées, des arbrisseaux et des arbustes, généralement aromatiques. Ses fleurs sont jaunes et regroupées en petites capitules, c'est-à-dire serrées les unes contre les autres et insérées sur un réceptacle.
L’écorce: La tige est striée, rougeâtre et un peu velue.
Les feuilles: Leurs feuilles sont pennées, c’est-à-dire en forme de plume. Les feuilles sont alternes : la face supérieure est de couleur vert foncé, la face inférieure est blanche et cotonneuse.
Les fruits: Le fruit est ovale et lisse.

Nom commun: Bouleau
Famille: Bétulacées
Type d’arbre: Le bouleau est un arbre à feuilles caduques.
Lieu de vie: Il pousse dans les terrains pauvres et souvent siliceux, plutôt acides et humides. On le trouve en climat tempéré : Europe, Asie et Amérique, jusqu'à 2 000m d'altitude.
Description: Le bouleau a une durée de vie différente selon le climat : en milieu tempéré, il peut vivre au maximum 15 à 30 ans, alors qu'en région nordique il vit jusqu'à 100 ans. Il peut atteindre 20 à 30 m de haut.
L’écorce: Son écorce est blanche et écaillée.
Les feuilles: Ses feuilles sont caduques. Elles ont des formes différentes selon l'espèce.
Les fruits: Les fruits sont des cônes allongés qui mesurent entre 3 (femelles) et 10 cm (mâles).

Nom commun: Carex
Nom latin: Carex
Embranchement: Spermatophyta
Famille: Cypéracées
Type d’arbre: Le carex est une petite plante qui ressemble aux graminées.
Lieu de vie: On le trouve dans les régions tempérées ou froides, dans les lieux humides.
Description: La tige de Carex, à section triangulaire, est robuste. Ses feuilles disposées sur trois rangs et ses fleurs se présentent en épi.
Les feuilles: Les feuilles de carex ont des bords tranchants.
Les fruits: Ses fruits sont des akènes, des fruits secs à graine unique. Ils ont une forme triangulaire ou lenticulaire (en forme de lentille).

Nom commun: Chardons, Cirses 
Nom latin: Carduus, Cirsium
Embranchement: Spermatophyta
Famille: Astéracée
Type d’arbre: Ce sont des plantes épineuses.
Lieu de vie: On rencontre les cirses et les chardons sur tous les continents.
Description: Les cirses sont des plantes herbacées, bisannuelles ou vivaces. Elles se confondent souvent avec les chardons. Leurs fruits les distinguent.
Les feuilles: Les feuilles sont épineuses.
Les fruits: Leurs fruits portent des aigrettes, appelées aussi pappus, qui sont de petites touffes de poils. Les cirses ont des pappus de poils plumeux tandis que les chardons en ont des simples et dentelés.

Nom commun: Genévrier
Nom latin: Juniperus sp.
Embranchement: Phanérogames
Famille: Cupressacées
Type d’arbre: Le genévrier ressemble à un petit sapin ou un cyprès.
Lieu de vie: On trouve les genévriers sur les continents américain, asiatique, africain et européen. Il peut vivre sur sols pauvres, éventuellement calcaires, sablonneux et secs, jusqu'à 4500 m d'altitude.
Description: Il peut atteindre jusqu'à 15m de haut et vivre plus de 1000 ans ! Les fleurs se présentent sous la forme de très petits chatons.
L’écorce: L’écorce est filandreuse et de couleur gris-brun.
Les feuilles: Les feuilles caractérisent deux sortes de genévriers, une variété rigide, à feuilles pointues en aiguilles, et une variété souple à feuilles en écailles.
Les fruits: Le genévrier produit des baies de couleur brun à bleu-noir, en forme de cône, et comportant des écailles soudées entre elles.

Nom commun: Graminées, Herbes 
Nom latin: Poaceae, Gramineae
Embranchement: Spermaphytes, Phanérogames
Famille: Poacées
Type d’arbre: Les poacées regroupent environ 12 000 espèces, dont la plupart des plantes que l'on appelle communément des herbes.
Lieu de vie: Les poacées sont très courantes sur tous les continents : on en trouve partout, elles s'adaptent à tous les climats.
Description: Ce sont des plantes annuelles ou vivaces qui sont souvent regroupées en touffes caractéristiques. Leurs racines forment un chevelu important.
Les feuilles: Les feuilles sont étroites, longues et ont des nervures parallèles et s'attachent sur les tiges par une gaine fendue.
Les fruits: Les poacées produisent des caryopses, de petits fruits secs dont la graine s'appelle une amande.

Nom commun: Hélianthème
Nom latin: Helianthemum
Embranchement: Spermatophyta (Angiospermae)
Famille: Cistacées
Type d’arbre: Les hélianthèmes sont des petits arbustes à feuillage persistant.
Lieu de vie: L'hélianthème est une plante très robuste qui tolère tous types de sols, même secs et caillouteux, et qui adore le soleil.
Description: Ce sont des plantes qui mesurent rarement plus de 30 cm de haut. Leurs branches sont souples et ont tendance à s'étaler pour donner une sorte de coussin épousant la forme du terrain. Les hélianthèmes sont des plantes pubescentes (dont le limbe ou les bords sont recouverts de petits poils soyeux). La plante est relativement petite. Ses fleurs, qui forment des petites grappes, sont constituées de cinq pétales un peu froissés, généralement jaunes, parfois blancs, orangés ou roses.
Les feuilles: Les feuilles sont étroites et allongées, non dentées, et mesurent 2 cm de long. Leur couleur varie du vert sombre au gris duveteux suivant les espèces.

Nom commun: Pin sylvestre
Nom latin: Pinus sylvestrisis
Embranchement: Conifère
Famille: Pinacées
Type d’arbre: Le pin sylvestre est un résineux.
Lieu de vie: C'est une espèce eurasiatique qui vit dans les montagnes.
Description: Le pin sylvestre est un arbre qui peut atteindre 40m de haut, au tronc nu, qui peut vivre plus de 500 ans. Il existe encore aujourd'hui.
L’écorce: L'écorce a une couleur orangée dans sa partie haute
Les feuilles: Les feuilles sont des aiguilles de couleur vert-bleuté. Elles sont groupées par deux et sont de taille moyenne.
Les fruits: Les fruits sont de petits cônes d'abord verts et qui finissent par brunir.

Nom commun: Saule pourpre
Nom latin: Salix purpurea nana
Embranchement: Magnoliophyta (Spermaphyta)
Famille: Salicacées
Type d’arbre: Le saule pourpre est un arbuste à feuilles caduques : il perd ses feuilles en hiver.
Lieu de vie: Le saule pourpre vit dans les régions eurasiatiques tempérées.
Description: Le saule pourpre est un petit saule d'environ 1 à 4m de hauteur. Il doit son nom à la couleur de ses fleurs, le pourpre. Il est pollinisé par les insectes et ses châtons sont dispersés par le vent.
L’écorce: Ses rameaux sont de couleur pourpre foncé.
Les feuilles: Ses feuilles sont alternes : vert foncé sur la face supérieure, vert argenté et blanchâtre sur la face inférieure.